乌鸡本就有滋补气血的作用，在炖煮时可加入当归，能起到更好的养肝益血效果。当归既是药材也是食材，既能活血也能补血，与乌鸡搭配，可用于治疗血虚导致的面色萎黄、心悸失眠等症状，对于肝脏气血不足的人来说，是一种很好的滋补方式。由于乌鸡和当归都有一定的滋补作用，体内有实热、湿热的人不宜过多食用。
动物肝脏：理想的补血佳品
动物肝脏是最理想的补血佳品之一，它含有丰富的铁、蛋白质等营养成分，能够为肝脏提供充足的营养，促进肝细胞的修复和再生。动物肝脏的胆固醇含量比较高，患有肝炎的老年人及伴有高脂血症的患者不宜多食。对于其他人来说，适量食用动物肝脏，如猪肝、鸡肝等，可以起到养肝补血的作用。猪肝可以做成猪肝菠菜汤，既营养又美味。
葡萄干：甜蜜的养肝小零食
中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，滋肾益肝好脸色”的功效。葡萄干是葡萄经过晾晒等工艺制成的，保留了葡萄的大部分营养成分，富含铁元素，有助于补血。对于经常感到手脚冰冷、腰痛、贫血、低血糖的人群来说，每天吃一小把葡萄干，不仅可以缓解这些症状，还能提高免疫力，对肝脏也有一定的养护作用。在闲暇时光，吃一把葡萄干，既能满足味蕾，又能呵护肝脏健康。
莲藕：养阴补血的地下宝藏
莲藕含铁量较高，藕粉更是养阴补血之佳品。它含有丰富的维生素C、维生素B族以及膳食纤维等营养物质，能够促进血液循环，为肝脏提供充足的氧气和营养物质。莲藕还具有清热凉血、健脾开胃的功效，对于肝脏有热的人来说，适当食用莲藕可以起到清热养肝的作用。可以将莲藕凉拌、煲汤或者做成藕粉食用。
黑芝麻：补肝肾的黑色明珠
黑芝麻含有铁、铬等多种营养成分，具有补肝肾、滋五脏、益精血、润肠燥等功效，是一种滋补佳品。它不仅可以滋养肝脏，还能滋养肾脏，因为中医认为肝肾同源，肾脏健康也有助于肝脏的健康。黑芝麻可以直接食用，也可以加入到粥、糕点等食物中，增加食物的营养价值。
桑葚：药食同源的养肝圣果
《本草纲目。
石榴：营养丰富的养肝水果
石榴富含维生素C、维生素K、纤维素以及多种抗氧化物质。维生素C具有抗氧化作用，能帮助肝脏抵抗自由基的侵害；维生素K对肝脏的凝血功能有一定的支持作用；纤维素则可以促进肠道蠕动，减少毒素在体内的停留时间，减轻肝脏的解毒负担。石榴中还含有一种叫做鞣花酸的成分，它具有很强的抗氧化和抗炎特性，能够帮助肝脏预防疾病。石榴可以直接食用，也可以榨汁饮用，是一种美味又健康的养肝水果。
豆腐：温和的养肝食物
豆腐性味甘凉，为补益清热养生食品，具有益气和中、滋阴润燥的功效，不含胆固醇，所含的甾固醇、豆甾醇，均有抑癌的功效，适合大多数人食用。对于肝脏不好的人来说，豆腐是一种温和的养肝食物，它可以为身体提供优质蛋白质，又不会给肝脏带来过多的负担。可以将豆腐与鱼腩一起做成豆腐鱼腩汤，鱼腩可平肝息风，蛋白质丰富、脂肪低，是促进肝脏细胞修复合成的物质基础，但这款汤水富含嘌呤，高尿酸人群不宜过多食用。
茶：养肝的饮品良方
茶是一种健康的饮品，对肝脏也有很好的保护作用。咖啡能赶走肝脏内沉积的有害物质，富含的抗氧化剂绿原酸还能抗炎、抗氧化，降低肝脏生病的风险。黑茶和绿茶也同样富含抗氧化剂，可以改善肝内酶和脂肪水平，每日饮茶可以降低患上肝癌的风险。绿茶中的茶多酚具有抗氧化、抗炎等作用，能够减轻肝脏的炎症反应；红茶则具有暖胃、养肝的功效。可以根据自己的口味和体质选择适合自己的茶品。返回搜狐，查看更多